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可持续发展


从酒庄到葡萄酒,经认证的可持续质量生产线

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Mezzacorona酒庄:可持续发展模式的先驱和见证人

Mezzacorona葡萄酒是充满智慧的传统酿酒工艺的结晶,这种工艺结合了酿酒技术和得天独厚的山丘地形中十分适宜的自然环境,也因此可以酿造质量上乘,标准规定严格的DOC意大利法定产区葡萄酒。

安全和可持续性一直以来都是公司经营理念的基础,实际上,近十年来,我们参与并且成为了特伦托自治省综合生产议定书的推广者,这项议定书确定了保护葡萄,环境,人类和消费者的明确种植标准。

Mezzacorona在环境可持续性上做出的努力起始于整个生产线的首个环节,作为合伙人的葡萄种植和葡萄酒酿造者始终致力于保护和改善地区自然资源质量,如今整个生产循环都坚持可持续性。

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葡萄种植和葡萄酒酿造合伙人,土地的守护者

可持续农业和土地增值

与我们的农学家团队一起,Mezzacorona的种植合伙人每天都在努力提高地区内不同葡萄酒产区的特色,保护当地的生物多样性,确保产品的优秀质量:

  • 使用认证葡萄的插条;
  • 用有机物质填充土壤;
  • 运用性别混淆的自然技术来防止虫害;
  • 运用监测陷阱系统;
  • 保留树篱和干砌石墙,为生态系统中的各物种提供栖身之所;
  • 精心修剪让最好的葡萄成熟。

保护自然资源,减少浪费

除了给自然资源带来增值外,葡萄种植和葡萄酒酿造合伙人也致力于保护自然资源,我们的酿酒师对土壤的管理十分严格,将植物保护产品和合成肥料的使用降至最低,发展有机农业。在水资源管理方面采用滴灌设备,也就是所谓的“节水型灌溉“,在葡萄树需要时进行适当灌溉,避免浪费。

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SQNPI认证——国家综合生产质量体系认证

近年来,Mezzacorona更严格地履行其在环境可持续上做出的承诺。

实际上,特伦托葡萄种植和葡萄酒酿造业在特伦托葡萄酒联盟的协调下,同卫生高级机构(意大利国家卫生部署下的研究机构)签署了议定书,根据植物保护产品的安全性,将这些产品分为高、中、低三等。

这项议定书比国家法规限制更加严格,将会对葡萄种植者,当地居民和消费者造成最大健康伤害风险的产品排除在外,限制或取消低安全度的植物保护产品。

从酒庄到葡萄酒,经认证的可持续质量生产线

Mezzacorona的全部合伙人在2016年都获得了SQNPI部委认证,也就是国家综合生产质量体系认证,证明葡萄园内一切的业务活动都符合议定书规定。

这是意大利首个与成千上万的农民协调综合可持续质量生产的成功案例。

在CSQA进行的审核中,CSQA是根据土地管控计划,进行葡萄园认证的检验机构,增加了对葡萄的追溯认证和由Valoritalia进行的葡萄酒追溯认证。这一切使得Mezzacorona酒庄DOC葡萄酒,从2017年开始拥有SQNPI质量认证标志。

葡萄酒认证需要经过许多流程和检控,涉及从葡萄种植到葡萄酒装瓶的整个生产循环。在诸多的测试中,酒庄质量主管需要肯定并确保每一批次产品和每一瓶酒的可追溯性,以保证葡萄酒绝对产自SQNPI认证的葡萄。